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公司舉辦首屆廚師交流會(huì )

2014-05-05 11:46:07

為加強公司內部廚藝交流,特舉辦廚師交流品鑒會(huì ),現將活動(dòng)有關(guān)事項通知如下:

一、時(shí)間及地點(diǎn)

2014年5月3日上午9:30前報到,地點(diǎn):泰和餐飲部(鹽城經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區天山南路18號)

二、參加人員

各部門(mén)廚師長(cháng)、廚師(含冷菜廚師)

三、相關(guān)事項

1、凡前來(lái)參加交流會(huì )的廚師,每人至少出品一道菜(不限),報送時(shí)間截止4月30日,電子檔回傳至公司郵箱(hxrcy8818@163.com);

2、菜品須代表本人特長(cháng)、部門(mén)或地方特色、或創(chuàng )新菜肴,各部門(mén)廚師長(cháng)須對本部門(mén)所申報菜肴嚴格把關(guān);

3、交流會(huì )由部門(mén)廚師長(cháng)帶隊,各人自備工作服、廚師帽、圍裙。菜肴原材料由泰和統一購買(mǎi),特殊原材料可自帶。

附:公司廚師交流會(huì )菜肴推薦表

鹽城市恒欣榮餐飲管理服務(wù)有限公司

二0一四年四月二十六日

部門(mén):

菜肴名稱(chēng):                         制作人:


原料

單位

規格

數量

原料

單位

規格

數量

















































菜點(diǎn)制作方法


菜品特色





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