羊肉最滋補的6種新吃法

羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽(yáng)、暖中祛寒、溫補氣血、開(kāi)胃健脾等功效，因此羊肉歷來(lái)被中國人當作冬季進(jìn)補的重要食品。常見(jiàn)的吃法應該就是涮羊肉了，今天小編教大家6種新的吃法，給你換換口味。

1、羊肉粳米粥

羊肉150克，粳米100克，生姜5片。共煮粥，加油、食鹽調味。主治體虛怕冷，腰腿酸軟，腎虛陽(yáng)痿，遺精早泄，月經(jīng)不調，血虛經(jīng)痛。

2、羊肉豬蹄湯

羊肉250克，豬蹄1只，調料適量。羊肉翻炒，蒸米醋去盡膻味，與豬蹄燜熟。適用于產(chǎn)后乳汁不足，腰酸及小腹冷痛、產(chǎn)后虛寒貧血等癥。

3、羊肉當歸湯

羊肉1000克，甘草、當歸各10克，食鹽、生姜、桂皮、八角及水適量，小火燜熟。主治老人感冒，風(fēng)寒咳嗽，體虛怕冷，腰酸腿軟，小便頻繁。

4、羊肉蝦皮湯

羊肉150~200克，大蒜40~50克，蝦米30克。先煮蝦米、大蔥后下羊肉，至肉熟。飲湯食蝦與肉。適用于腎虛陽(yáng)弱，陽(yáng)痿，腰冷痛，畏寒，夜尿多等癥狀。

5、黨參羊肉湯

羊肉500克，黨芪、黨參各30克，生姜25克，當歸20克同煮。食肉喝湯，治氣血虛弱，營(yíng)養不良，貧血，低熱多汗，手足冷等病癥。

6、羊肉山藥粥

羊肉250克，煮爛，再加鮮山藥500克，糯米250克，煮成粥。早晚各食1次，治食欲不振，大便稀溏，腰酸尿頻，體弱畏寒等病癥。

哪些人不宜吃羊肉?

羊肉雖有良好補益功能，但也有其適應證。

1、倘若患慢性病，尤其是患肝病者，均不宜食羊肉。

因為羊肉甘溫而大熱，民間稱(chēng)為“發(fā)食”，加上羊肉含有較高的蛋白質(zhì)、脂肪等，食后肝臟不能完全將其分解吸收，還可使肝臟病復發(fā)，或加重病情。

2、某些熱性病，如痰火濕熱及傳染病早期，浮腫，以及患外感、牙病、癤腫、痔瘡等癥者也不宜食羊肉。

3、高血壓、肝陽(yáng)旺盛的人也不宜多吃羊肉，否則易引起頭暈。